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Thaïlande : des canards pour assainir les plantations de riz

C’est une tradition extrêmement ancienne en Thaïlande. Au total, 10 000 canards sont envoyés en mission pour nettoyer une rizière inondée. Les palmipèdes dévorent les parasites et les vers qui infestent la paille de riz après les récoltes. Pour les cultivateurs et les éleveurs, c’est un procédé bénéfique. “D’un côté, cela nous permet de faire baisser le coût de la nourriture pour nos canards”, témoigne Apiwat Chaleermklin, éleveur de canards.

De leur côté, les riziculteurs réduisent les produits chimiques grâce aux canards qui ingurgitent les parasites. En une semaine, une armée de canards est capable d’assainir 67 hectares de plantations. Ils “piétinent la paille de riz et leurs palmes assouplissent le sol”, explique Prang Sipipat, un riziculteur. Cette technique joue un rôle dans la place que tient le pays dans le secteur du riz : la Thaïlande en est le second exportateur dans le monde.

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